AUSTRALISKA PITA

Sastojci

150 g luka ( ociscena tezina ) sitno izrezan
2 cesnja cesnjaka ( sitno izrezan )
50 dimljene slanine ( isjecene na male kockice )
250 g tikvica ( naribana zajedno s korom )
50 g sira ( cheddar ili gouda ) nariban
60 g bijelog brasna
1/2 zlicice praska za pecivo
1/2 dl ulja
3 jaja
sol + papar




Priprema

1.
Slaninu ispeci na tavi bez dodatka masnoce.
U jednu zdjelu staviti luk, cesnjak, tikvice ( jedan dio tikvica sam zamjenila s mrkvom ) i slaninu.

2
Dodati brasno pomjesano sa praskom za pecivo, jaja, sir, ulje, sol i papar. Sve dobro izmjesati zlicom

3.
Okrugli kalup ( 22 cm ) premazati s maslacem i posuti brasnom. Usuti smjesu, poravnati i zagladiti odozgo.

4.
Peci u zagrijanoj rerni na 180*C, 30 – 35 min. dok odozgo ne dobije svijetlo smedju bolju.

5.
TIP
Prednost ovog tarta je u tome sto mozete mijenjati povrce i meso po vasoj zelji. Slaninu mozete zamjeniti sa dimljenom, kuhanom ili presanom sunkom, mljevenim mesom, piletinom, puretinom itd. Luk mozete zamjeniti sa porilukom, tikvice mrkvom, karfiolom, brokulom. Mozete dodati chilli ili obicnu papriku. Dodati zacine: persin, celer, timijan i sve drugo sto volite. To je samo mali tip, uljucite mastu i napravite tart po svom ukusu. Drzite se navedenih mjera