Kolač Boem

 Sastojci:

 5 jaja
 8 kašika šećera
 3 kašike brašna
 3 kašike kakaa
 3 kašike vode




Krem:

 1 jaje
 8 kašika šećera
 3 kašike ness cafe
 100gr margarina
 500ml slatke pavlake

Odgore: šlag
Sirup:
3 kašike šećera
5 kašika vode

Priprema:
Ulupajte belanca sa šečerom pa im dodajte vodu uz mućenje, pa žumanca. Na kraju dodajte brašno i kakao pa izmešajte i stavite da se peče na 180 stepeni u plehu otprilike 30x20cm oko 40 minuta.
Otopiti šećer pa dodati vodu i sačekati da se otopi pa sa tim sirupom preliti koru.
U šerpu staviti jaja, šećer, kafu pa staviti na paru da se kuva. Kad se sve otopilo i malo zgusnulo skloniti sa vatre pa skroz ohladiti.
Ulupati margarin pa dodati kremu
Ulupati slatku pavlaku pa dodati krem u nju i izmiksirati.
Namazati koru ovim kremom i odgore premazati šlagom.